ROZHOVOR
Pre stomikov je dôležité : jesť pravidelne , sústrediť sa iba na jedenie v príjemnom prostredí , jesť posediačky ( pri stole ), nepiť a nejesť súčasne , lebo to spôsobuje plynatosť . Stomik si musí osvojiť : jesť častejšie v menších dávkach , jedlo dôkladne pohrýzť a požuť , jedlo má byť dostatočne mäkké , obmedziť cukor a tuky , nejesť veľmi horúce jedlá , konzumovať dostatok bielkovín ( mäso , ryby , mliečne výrobky ). u Každodenná dávka zeleniny a ovocia
Zásad stravovania pri podvýžive a niektorých príznakoch nádorových ochorení je viacero , uvediem aspoň niektoré z nich :
Podľa potreby alebo pri akýchkoľvek pochybnostiach treba konzultáciu so svojimi ošetrujúcimi lekármi , predovšetkým s klinickým onkológom , rádioterapeutom , všeobecným lekárom a nutričným terapeutom . Pravidelne sa vážiť , jesť pomaly a pokojne , konzumovať v príjemnom prostredí , rozdeliť si celodennú stravu do 5 – 6 denných jedál , nevyužívať bufety a verejné stravovacie zariadenia , jesť len to , čo
vám chutí a nie naopak , jesť kvalitné potraviny s vysokým obsahom energie a bielkovín , jesť ovocie a zeleninu ako zdroj vitamínov , mať pestrú stravu , dodržiavať pitný režim , pri odpore k teplým a ohrievaným jedlám jesť studené a chladené pokrmy , po operáciách žalúdka a čriev sa vždy poradiť s odborným lekárom , čo a ako jesť a piť , nezabúdať na pravidelnú pohybovú aktivitu atď .
Svetový fond pre výskum rakoviny ( World Cancer Research Fund , WCRF ) vypracoval desať základných a najdôležitejších zásad prevencie rakoviny . Ide o akési „ Desatoro “ zásad zdravej životosprávy .
Každodenná strava stomika má obsahovať : tri až štyri jedlá denne , jesť pestrú stravu ( bielkoviny , sacharidy , zdravé tuky ), denne ovocie a zeleninu , stravu spestriť bylinkami a korením , piť dostatok tekutín , najmä vodu ( 2,5 l ), sirupy a sladké limonády vyradiť a nahradiť ich zeleninovými a ovocnými šťavami . Nepríjemnú plynatosť spôsobuje napr . zelená fazuľa , karfiol , brokolica , kapusta , cesnak , cibuľa , uhorky , marhule , sýtené nápoje atď . Proti plynatosti pomôžu napr . mäta , škorica , rasca , fenikel . Zdrojom potrebného železa sú pečienka , mäso , vajcia .
Nedostatok vitamínov spôsobuje únavu , slabosť , nechutenstvo . Do organizmu treba doplniť tieto vitamíny : vitamín C ( paprika , paradajka , citrón , malina ), vitamín B a kyselinu listovú ( pečeň , ryby , listová zelenina , vňate ), vitamín A ( mlieko , vajcia , maslo , mrkva , špenát ) a vitamín D ( vajcia , mlieko , morské ryby ). Dezerty obmedziť na menšie množstvo , vyradiť ťažké maslové krémy , uprednostniť piškótové cesto s džemom , bublaninu s ovocím , tvarohové krémy . Pri sladení cukor nahrádzať medom a sladkosti jesť ako posledný chod .
Ako sa má vhodne a správne stravovať človek s vývodom – stómiou , aká výživa a výživové doplnky sú vhodné pre onkopacientov , osobitne pre stomikov . Aké jedlá a nápoje sú pre stomikov tabu , resp . ktoré majú obmedziť ? Aj pacienti so stómiami majú plný nárok na optimálnu a vyváženú stravu . Takisto majú dbať na zásady zdravej výživy . Choroba a následná operácia kladie na kvalitnú stravu a zdravú výživu ešte väčšie nároky . Má byť zdrojom a podporou počas rekonvalescencie a má udržať čo najlepšie zdravie vrátane fyzickej aj psychickej kondície .
Cieľom diétneho stravovania po zavedení stómie je zabezpečiť jej správne fungovanie .
A čo poradiť stomikom na záver ? Musia sa naučiť rešpektovať hlas svojho tela a nájsť správnu mieru . Suroviny upravovať varením , dusením , parou alebo grilovaním , nepoužívať ďalší tuk . Ako prílohy sú vhodné zemiaky , zelenina , menej cestovín a výrobkov z múky . Tabu pre stomika má byť tučné mäso , slanina , kačka , hus , zverina ,
17