RADIM www . convatec . sk
Z diét uznávam proteínové ketogénne . Ak delenú stravu , tak užívať ju dlhodobo . Z koníčkov pestujem cestovanie – rád spoznávam nové miesta , paláce , múzeá , kultúrne stánky . S obľubou čítam , najmä knihy s faktografickým žánrom – modernú históriu , cestopisy , vedecko-populárnu literatúru , ale aj romány , životopisy slávnych ľudí .
u Zdravá výživa zabezpečí pevné zdravie
vnútornosti , údeniny , paštéty , jaternice , klobásy , rybie konzervy . Z príloh hranolky , pečené zemiaky , kysnuté knedle . Z tukov sa vyhnúť vyprážaniu , majonézam , bravčovej masti , tatárskej omáčke . Z mliečnych výrobkov vynechať šľahačku , tučné plesňové a zrejúce syry a nepiť samotné mlieko .
Z vajíčok sú tabu volské oko , omelety , praženica . Z obilnín zase celozrnné pečivo , tmavý chlieb , čerstvé kysnuté koláče , čerstvý chlieb .
A nakoniec , pán docent , dve odľahčujúce otázky : čo vy a zdravá strava , resp . Aký je váš životný štýl ? Ako naberáte čerstvú energiu , ako relaxujete ? Výrazne obmedzujem sladkosti , pojedanie keksov , desiatujem odtučnené jogurty . Vyradil som šaláty , biele rožky , malinovky . Snažím sa udržať svoju hmotnosť . Dôležitý je pohyb , ja najmä plávam . Používam krokomer a nachodím kilometre . Našťastie nemám obezitu v génoch . Držím sa kuchárskych zásad – jedlo nemá byť tvrdé ani rozvarené , ani neslané , ani presolené , také akurát ! Pravé kulinárske umenie ponechávam na ženu . To , čo mi nevyhovuje , nejem , ale milujem zeleninu , ryby , sójové mäso . Namiesto bravčových obľubujem sójové fašírky .
Cieľom diétneho stravovania po zavedení stómie je zabezpečiť jej správne fungovanie .
Namiesto pečeňových paštét , paštéty z fazule alebo sóje . Z husi konzumujem iba husacie prsia bez kože a s jednou suchou , neomastenou lokšou , ale veľa dusenej kapusty . Husaciu pečienku vôbec , ale štrúdľu a kávu si dám .
Zdravá výživa nie je drahšia ako tá nezdravá . Nie salámu , ale chudú šunku . Nie vysoko tučný syr , ale cottage syr či olomoucké syrečky bohaté na bielkovinu . Nejem exotické jedlá ako sushi , averziu mám voči morským mäkkýšom . Namiesto masla si dávam margarín . Denne treba zjesť päť porcií zeleniny alebo ovocia . Nefajčím a pijem s mierou , obľubujem suché šampanské . u Pán docent , ďakujem za vaše profesionálne odpovede . Želám vám pevné zdravie , trvalé udržiavanie zdravého životného štýlu , vydanie ďalších edukačných publikácií . Želám vám množstvo ďalších úspešných a poučných prednášok v oblasti stravovania , racionálnej aj klinickej výživy , podpory zdravia a prevencie chronických chorôb , ako aj hygieny výživy . Za čitateľov časopisu Radim vám ďakujem za rozhovor a do ďalšej práce v oblasti gastroenterológie prajem veľa úspechov a vyliečených pacientov .
Pre každého onkopacienta a menovite pre stomika je dôležitá bezpečnosť . Stomik sa bude cítiť bezpečne , ak bude mať : správne vyznačenie miesta vývodu pred operáciou , zdravú kožu v okolí stómie , zdravé stravovanie i zdravú výživu . Rovnako dôležité je správne používanie stomických pomôcok vrátane kozmetických prípravkov , ako aj ich dostatočná dostupnosť . Verím , že uvedené rady a návody z rozhovoru budú prínosné pre každého stomika . Ak sa nimi budeme riadiť , prinesú nám skvalitnenie života .
Na záver prikladáme link , kde nájdete jedálniček stomika :
• www . convatec . sk / starostlivost-o-stomiu / zivot-so-stomiou / nutricne-poradenstvoa-tipy-na-spravnu-vyzivu /#
Foto : archív Petra Minárika
18