Química II TRABAJO FINAL DE LAS PROTEINAS | Page 17

LAS MACROMOLÉCULAS NATURALES
Las macromoléculas naturales forman parte de los procesos vitales del ser humano, la
estructura de cada una de ellas permite que cumplan una función que las distingue de las
otras, se habla de cuatro grandes tipos:
CARBOHIDRATOS
LIPIDOS
MACROMOLECULAS
NATURALES
TIPOS
PROTEINAS
ACIDOS
NUCLEICOS
Algunas de estas sustancias pueden ser encontradas en los alimentos que el ser humano
consume diariamente, y mediante procesos metabólicos en el interior del organismo pueden
ser descompuestas en moléculas más sencillas con el objetivo de brindar la energía necesaria
para el funcionamiento del cuerpo.
Hermann Staudinger. Químico alemán que
recibió el Premio Nobel de Química en 1953,
por sus descubrimientos en el campo de la
química macromolecular, demostró la
existencia de macromoléculas las que
caracterizó como polímeros. Descubrió
también las cetonas y realizó trabajos sobre
los agentes aromáticos del café.
Ecured Hermann Staudinger recuperado de
https://www.ecured.cu/Hermann_Staudinger