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Bergamotto,
il principe degli agrumi
Un sapore e un profumo inconfondibile fanno del ber-
gamotto uno degli agrumi più pregiati e amati e uno dei
tanti vanti del nostro paese nel mondo.
L’80% della produzione mondiale di bergamotto proviene infatti
dalla Costa dei Gelsomini, nella provincia di Reggio Calabria.
Piccola curiosità...
se piantassimo un seme di bergamotto, non nascerebbe un albero dello stesso
frutto, ma uno di arancio amaro. Il bergamotto è infatti il frutto di un innesto.
Ricchissimo di vitamine e antiossidanti, può essere
utilizzato al naturale oppure spremuto.
Il suo succo viene impiegato in cucina
per condire e insaporire insalate e
pietanze, per realizzare marmella-
te, granite dissetanti e anche oli
aromatici.
Il bergamotto vivi verde Coop
è prodotto secondo i sistemi
dell’agricoltura biologica e per
questo la sua buccia è edibi-
le e può essere utilizzata
per ricavare liquori
oppure, messa in
salamoia,
per
aromatizzare
primi, secondi
e dolci.
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