NUOVI TREND
Cavoli… che buoni!
Il cavolo è una delle verdure più nutrienti e salutari che possiamo trovare in
natura: è ricco di fibre, acidi grassi (omega 3 e omega 6), calcio e soprattutto
di ferro (non tutti forse sanno che ne contiene, in proporzione, più della carne).
Questo ortaggio è inoltre un ottimo alleato contro l’ipertensione grazie alla pre-
senza dell’acido glutammico, un amminoacido che contribuisce notevolmente
ad abbassare la pressione sanguigna.
La famiglia dei cavoli comprende tante varietà: il cavolo riccio, il cavolo nero e
rosso, la verza, il cavolo cappuccio, i broccoli e i cavolfiori, tutti perfetti come in-
gredienti di nutrienti zuppe e caldi minestroni. Coop propone in particolare
la minestra contadina con legumi, cereali e cavolo nero vivi verde
e la vellutata con cavolfiore e curcuma vivi verde per le
quali sono utilizzati esclusivamente prodotti da agricoltu-
ra biologica senza l’aggiunta di conservanti e glutammato.
I cavoli sono perfetti anche come contorno leggero e gustoso:
il contorno di cavoli con carotine al naturale Coop è semplice
e soprattutto velocissimo da preparare, se cotto al microonde
sarà pronto in soli 8 minuti e si eviteranno anche gli odori pun-
genti che lessare questo genere di verdure solitamente comporta.
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