Sarà capitato a tutti, dopo una giornata no, di cercare quel particolare cibo che,
solamente al pensarlo, ci rimette di buon umore. Ognuno ha il suo… una tazza
di cioccolata calda con panna, una pizza, i nostri biscotti preferiti, la torta di
mele fatta dalla nonna o il classico gelato, mangiato direttamente dalla vaschet
ta comodamente sdraiati sul divano.
Cibo per il corpo, ma anche per l’anima
Il cibo, infatti, non ha unicamente una funzione nutritiva, non assolve cioè alla
mera necessità fisica di alimentarsi; rappresenta molto più di questo e porta con
sé tutta una serie di valori aggiunti.
Da un lato c’è l’aspetto sociale e conviviale: da sempre gli uomini condividono
il cibo e creano attorno ad esso una rete di relazioni e affetto con i propri simili.
Basti pensare che gli eventi più importanti nella vita di una persona vengono
celebrati e condivisi con e attraverso il cibo: compleanni, feste religiose o tradi
zionali, matrimoni, traguardi accademici o lavorativi.
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