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E se si guarda in particolare il comportamento degli italiani, scopriamo che i fat-
tori principali che determinano la scelta e l’acquisto di prodotti alimentari sono
proprio la provenienza del cibo (62%) e la sicurezza alimentare (61% rispetto
al 50% della media europea).
Se per gli europei il secondo criterio di scelta è il prezzo del prodotto da ac-
quistare (51%), gli italiani antepongono decisamente la sicurezza al risparmio.
Fonte: EFSA/Eurobarometro – aprile 2019
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