dayanmadığını yazmıştır. Bingenli
Hildegard zencefili göz ve mide
hastalıklarında ve iştah açıcı olarak
kullanmıştır. Zencefilin sağlıklı
insanları hoyrat ve unutkan yaptığını
bu nedenle yenmemesi gerektiğini
belirtmiştir. Lonicerus zencefili
sindirim bozukluğu, soğuk algınlığı ve
diş ağrısında kullanılmıştır. Matthiolus
bitkiyi panzehir olarak uygulamıştır.
Zencefil bağırsaktaki zararlı bakteri ve
parazitlerin, özellikle kalınbağırsakta
sindirilmemiş karbonhidratlardan
beslenen bakterilerin çoğunu temizler.
Sindirim için önemli olan süt asidi bakterilerinin
çoğalmasını destekler ve böylece gaz
oluşumunu önler.
Yapılan araştırmalar zencefilin deniz ve
motorlu araç tutmalarına karşı etkili olduğunu
göstermiştir. Zencefil Amerika ve Asya’da
hamilelik dönemindeki mide bulantıları için
yaygın olarak kullanılmaktadır. Narkoz ve
kanser tedavisinde görülen bulantılarda
da zencefil kökünün yardımcı olduğunu
tespit edilmiştir. Zencefil sentetik antimetik
ilaçlar gibi yorgunluk yapmaz ve görme
bozukluklarına neden olmaz. Zencefil
kolesterol oranını düşürür ve yüksek
kolesterollü yiyeceklerle birlikte yendiğinde
vücuttaki kolesterol oranının yükselmesini
önler. Zencefil güçlü bir antioksidandır, kana
akıcılık kazandırır, kalp kaslarını güçlendirir
ve uyarır, ateşi düşürür ve iltihaplanmayı
önler. Romatizma tedavisinde etkilidir,
vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.
Zencefil köklerinde protein parçalayan protaz
enzimi bulunur. Bu nedenle zencefil iyi bir
et yumuşatıcıdır. Günümüzde bu amaçla
papaya meyvesinden elde edilen papainden
yararlanılmaktadır.
Kullanıldığı Yerler
Bulantı, gaz şişkinliği, grip, iştahsızlık sindirim
bozukluğu, soğuk algınlığı, mide rahatsızlıkları…
Sabahları kalkmakta zorlananlara ve gündüz
çok üşüyenlere zencefil kullanmaları önerilir.
Zencefil yağı masaj yağlarına karıştırılabilir,
ancak konsantre zencefil yağı deriyi tahriş eder.
Zencefil Botaniği
Çok yıllık bitkinin boyu 1,5m’ye ulaşır. Zencefil
ince yapılı kamış görünümlüdür. Tropik
bölgede yetişen bitki, sabit yüksek sıcaklığı ve
nemi sever. Hafif kumlu zengin topraklarda
çok iyi geli