Kokosky se zázvorem
Postup:
Na 20 kousků – příprava asi
160 minut – 90 kcal
Ušleháme bílky na tuhý sníh,
opatrně přidáváme špetku soli
a citronové šťávy.
Do připraveného sněhu po
malých dávkách vešleháme
cukr a nakonec přidáme strouhaný kokos a zázvor.
Na plech s připraveným
pečicím papírem vytvarujeme
cukrářským sáčkem pusinky.
Připravené kokosky vložíme
do předehřáté trouby a
necháme je vysoušet při
100°C po dobu přibližně dvou
hodin
Po vychladnutí můžeme hotové kokosové pusinky ještě
ozdobit čokoládovou polevou,
kterou si můžete připravit
doma, nebo koupit již hotovou.
Suroviny:
5 bílků
180g cukru krupice
180g kokosu
citronová šťáva
špetka zázvoru, může být i
čerstvý.
Makronky s lískovými
oríšky
Na 12 kousků – příprava asi
150 minut – 140 kcal
Suroviny:
4 bílky
130g cukru krupice
200g mletých lískových oříšků
oříšky na ozdobu.
Postup:
Nejprve ušleháme bílky
na tuhý sníh. Postupně po
malých dávkách přidáváme
cukr a vešleháme ho do
sněhu. Na závěr přisypeme
namleté lískové oříšky.
Plech vyložíme pečicím papírem a začneme tvořit makronky. Můžeme k tomu použít
cukrářský sáček, kterým
vytváříme malé (přibližně
jedno až dvou centimetrové)
bochánky. Nemáme-li sáček,
vystačíme si se dvěma lžičkami. Pamatujte, že makronky
pečením nabydou, a nechávejte proto mezi nimi dostatek
místa, aby se neslepily.
Kopečky těsta ozdobíme
oříškem a vložíme do vyhřáté
trouby. Vysoušíme při 100°C
přibližně dvě hodiny.
Připravila: Tereza Benešová
53