Petit manuel de Prospérité des êtres vivants et... Rentrée scolaire Septembre 2020 | Page 10

A TABLE.
Mange l'arc-en-ciel !
Voici un outil permettant de distinguer les nutriments apportés par les légumes et les
fruits selon leur couleur. Pour un effet "trop beau, trop bon", on peut s'amuser à créer des
assiettes survitaminées aux couleurs de l'arc-en-ciel...trop chouette n'est-ce-pas ?
Les sucres, le carburant du corps humain.
A l'image de l'essence qui permet à la voiture d'avancer, les aliments que l'on consomme
sont le "carburant" du corps humain : ils apportent de l'énergie.
On trouve essentiellement cette énergie, dans les produits contenant des sucres, aussi
appelés glucides.
Ces aliments sucrés, sont divisés en deux catégories selon la nature des glucides qu'ils
contiennent et la vitesse à laquelle le corps les transforment en énergie. C'est le processus
de "métabolisation des aliments" qui s'opère et transforme les aliments tels qu'on les
mange, en nutriments, sources de vitalité et de tonus !
On appelle "sucres lents", les glucides contenus dans les aliments de la famille des
féculents. Ils nous "calent" car le corps les métabolise lentement, créant une réserve
d'énergie à long terme.
Contrairement au sucres lents, les produits contenant des sucres dits "rapides" sont
rapidement métabolisés et nous font un effet coup de fouet. Autrement dit, on se sent
tout de suite "boosté" et débordant d'énergie.
En revanche, cet effet "potion magique" est généralement suivi d'une fringale soudaine.
Le corps a épuisé ses réserves énergétiques, il manque de glucides : on est en
"hypoglycémie".