Cultura La gente guapa solo bebe horchata Luisín Morado
¿ Habéis probado alguna vez la horchata ? ( orxata ) en valenciano . Es una deliciosa , refrescante y veraniega bebida valenciana que se suele servir fría y es ideal para los calurosos días de verano . Se hace con la leche de las chufas , que son un tubérculo . Los horchateros , lo primero que hacen es secarlas durante un período de tres meses . Después las trituran con agua , le añaden azúcar y listo , ¡ ya tienes la leche de horchata preparada para consumir !
Las chufas tienen el tamaño de una pasa y su sabor es muy característico e intenso . Por eso mismo , hay a personas a las que les encanta y otras que no soportan su sabor . También hay quien todavía no la ha probado , o no tiene muy claro qué es y cómo se hace . Por eso hay diversas opiniones , te va a gustar o no te va a gustar . La tienes que probar tú mismo para crear tu propia opinión , ya que cada persona tiene el un paladar distinto . La horchata tiene beneficios múltiples para la salud , por ejemplo , es rica en minerales , vitaminas C y E , hierro , fósforo , potasio , facilita la digestión y además es baja en sodio , y en general , es una fantástica bebida energética . Podéis encontrar la horchata , artesanal o natural , en las horchaterías , que son una especie de “ cafeterías ” donde también venden helados , bebidas refrescantes y productos típicos de la chufa . A parte de en las horchaterías , la podéis encontrar embotellada en cualquier supermercado de la costa mediterránea , especialmente en Valencia y Alicante . Además , la horchata , se puede acompañar de unos ¨fartons¨ que son gloria pura .