“Cuisiner”
La cuisine peut être pour tous, adultes et
enfants, une activité ludique ou plus sérieuse
qui permet d’explorer le monde, de transmettre
et de grandir ensemble. Depuis toujours, dans
toutes les cultures, la cuisine a eu pour fonction
première de maintenir les gens en bonne santé,
de développer leurs sens et de les relier à une
identité culturelle et à leurs proches.
Malheureusement, de nos jours, dans nos
sociétés industrialisées il semble que ce lien si
précieux avec l'alimentation se soit perdu. Se
remettre à cuisiner aujourd'hui, c'est donc
reprendre le contrôle de sa santé, de sa vie et
retrouver sa place dans le monde qui nous
entoure. Pour toutes ces raisons, il est
important d'apprendre ou de réapprendre les
bases de la cuisine, tous ensemble, d'informer,
d'éveiller la curiosité, de guider vers une
meilleure alimentation et une meilleure
compréhension de l'homme dans son
environnement.
C’est pour toutes ces raisons qu’Isabelle Vanek a créé l’association
“La Cocotte Mijote, la cuisine qui fait du bien”. Passionnée de cuisine
et portée par ces convictions, Isabelle a entrepris il y a deux ans une
reconversion professionnelle. Elle a passé un CAP cuisine et travaille
désormais dans la restauration.
Le but de La Cocotte Mijote est de proposer des cours de cuisine
simples et du quotidien, afin de ramener tout un chacun à la cuisine.
Pour le plaisir, pour la santé, pour le partage, mais aussi pour créer un
jour un lieu où les gens pourront se retrouver, cuisiner ensemble, et redonner goût à cette
pratique à la base de nos quotidiens.
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