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SÃO TOMÉ E PRINCIPE
tiveram um aproveitamento positivo na avaliação prática e 95 % dos formandos mostraram-se satisfeitos . Somente 5 % dos professores se mostraram indiferentes . Os professores realizaram 45 atividades de EAN com os alunos , com uma média de 1,875 sessões por mês , nos dois anos do projeto . Sendo que no primeiro ano se realizaram cerca de 1,58 sessões por mês e , no segundo ano , 2,17 - o que representa um aumento de 37 % das sessões realizadas . Contudo , é de ressaltar que apenas 38,46 % das escolas realizaram as atividades de EAN , nos dois primeiros anos do projeto . Esta situação deveu-se à proximidade da realização das formações com as férias letivas e os testes de avaliação , bem como aos sucessivos encerramentos dos estabelecimentos de ensino , que obrigaram os professores a desenvolver os conteúdos curriculares estabelecidos num curto espaço de tempo e dificultaram a realização das atividades lúdicas de sensibilização previstas .
As 13 escolas abrangidas pelo programa receberam um kit de produtos hortícolas , durante as 43 semanas , entre os dois anos de projeto . O apoio técnico do PNASE foi também realizado mensalmente , durante as 177 semanas elegíveis para a confeção de refeições escolares ( período no qual as escolas dispunham de alimentos entregues pelo PNASE ) e obteve-se uma média de 4,28 refeições por semana .
A adequação das refeições , a folha de registo de “ Gestão Participativa da Cantina Escolar ”, o modelo utilizado pelo PNASE e implementado a nível nacional , serviu de base à monitorização das refeições escolares . A Helpo contribuiu com a impressão destas folhas e realizou visitas de apoio técnico às escolas abrangidas pelo projeto , por forma a procederem ao correto registo e entrega destas fichas , que foram depois analisadas pelos nutricionistas da Helpo . Os contributos provenientes desta análise foram incorporados nas formações previstas às cantineiras ( sessões teórico- -práticas ) e nas visitas de apoio técnico aos professores e gestores das cantinas . As atividades de sensibilização inerentes ao envolvimento da comunidade escolar foram as mais afetadas devido à pandemia da COVID-19 , porque não