ГДЕ ПОЕСТЬ
WHERE TO EAT сетевых « закусочных ». Одно из самых знаменитых заведений, куда москвичи ведут приезжего иностранца или друга,— роскошный ресторан-музей « Пушкинъ »( Тверской бульвар, дом 26а), который восемь лет подряд побеждал в номинации « ресторан года ». Здесь подают блюда русской дворянской, французской и европейской кухни. Пообедать в настоящем особняке русского графа можно в ресторане « Центральный дом литератора »( Поварская дом 50 / 53). В меню заведения значатся такие деликатесы, как донская уха из петуха и трех видов рыб, гурьевская каша с малиной и традиционное рыбное ассорти из муксуна, масляной рыбы, лосося и осетрины. Говорят, здесь частенько обедает Дмитрий Медведев. Телячьи щечки с трюфельным маслом и котлеты по-киевски искусно сервируют в кафе « Чайковский »( Триумфальная площадь 4 / 31). Стоит включить в гастрономический маршрут ресторан White Rabbit( Смоленская пл., 3), расположенный на 16 этаже Смоленского пассажа. Он занимает 18-е место в престижнейшем мировом рейтинге The World ' s 50 Best Restaurants. Это— лучшее место для любителей изысканной авторской кухни( ее здесь позиционируют, как « новую русскую ») и захватывающих дух панорам. Любимое москвичами кафе « Мари Vanna »( Спиридоньевский переулок, дом 10а)— уютное и приятное место, оформленное в духе советского ретро. Чай здесь подают в стеклянных стаканах с традиционными подстаканниками. Уют создают очаровательные мелочи,— например, стена с дверными звонками, книги и урчащий кот. А на столе, как по мановению волшебной палочки, появляются « селедка под шубой », оливье, кабачковая икра, помидорчики из бочки, компот и холодец с хреном. Прямо на Красной площади в здании ГУМа находится « Столовая № 57 », где подают традиционные русские и советские блюда. Пообедать здесь можно недорого и вкусно. « Грабли »— недорогая сеть кафе самообслуживания с простой и сытной русской едой. Причем одно из крупнейших заведений сети находится недалеко от Третьяковской галереи и станций метро « Третьяковская » и « Новокузнецкая » на Пятницкой улице, в особняке XIX века, стилизованном под трехэтажный цветочный магазин. Сеть блинных « Теремок » предлагает традиционный русский фастфуд— большие и ароматные блины с разнообразными начинками: красной икрой, рыбой, ветчиной и сыром, грибами, мясным фаршем или курицей, вареньем, сгущенкой, медом, шоколадным кремом или сладким творогом. Ближе всего к Красной площади « Теремок » в фуд-корте торгового центра « Охотный ряд »( Манежная площадь, дом 1, нижний уровень). Разносолов Крайнего Севера, Сибири и Дальнего Востока можно попробовать в ресторане « Экспедиция »( Певческий переулок, 6). Обязательны к дегустации: муксун, омуль, камчатский краб, нерка, оленина, глухарь и нежные северные ягоды.
which won the « Restaurant of the Year » nomination for eight consecutive years. It serves Russian noble, French and European cuisine. You could have your lunch in the real mansion of the Russian at the restaurant « Central writers’ house »( Povarskaya st., 50 / 53). The menu of the establishment consists of such delicacies as Don fish soup of roster and three kinds of fish, Guryev porridge with raspberries and traditional fish assortment of muksun, butterfish, salmon and sturgeon. They say that Dmitry Medvedev often dines here. Veal cheeks with truffle oil and the Kiev cutlets are skillfully served in the cafe « Tchaikovsky »( Triumph Square, 4 / 31). It is worth including in the gastronomic route restaurant White Rabbit( Smolenskaya sq., 3), located on the 16th floor of the Smolensky passage. It ranks 18th in the prestigious world ranking of The World’ s 50 Best Restaurants. This is the best place for lovers of exquisite author’ s cuisine( it is positioned here as a « new Russian ») and breathtaking panoramas. Beloved by Moscow people café « Mari Vanna »( Spiridonievskiy lane, 10A)— a cozy and pleasant place, designed in the Soviet retro style. Here they serve tea in glass cups with conventional cup holders. Comfort is created by charming details, for example, a wall with doorbells, books and a purring cat. And on the table, as if by a magic wand, appear « herring under a fur coat,» Olivier salad, canned mushrooms, tomatoes from the barrel, compote and jellied meat with horseradish. Directly on Red Square in the GUM building there is the « Stolovaya No. 57 », where traditional Russian and Soviet dishes are served. Having lunch here can be inexpensive and delicious. « Grabli »— an inexpensive network of self-service cafes with a simple and hearty Russian food. And one of the largest institutions of the network is located near the Tretyakov Gallery and metro stations « Tretyakovskaya » and « Novokuznetskaya » on Pyatnitskaya Street, in a mansion of the XIX century, stylized as a three-story flower shop. The pancake network « Teremok » offers traditional Russian fast food— large and fragrant pancakes with various fillings: caviar, fish, ham and cheese, mushrooms, minced meat or chicken, jam, condensed milk, honey, chocolate cream or sweet cheese. The closest to Red Square « Teremok » is placed in the food court of the shopping center « Okhotny Ryad »( Manege square, building 1, lower level). You can try delicacies of the far North, Siberia and the Far East in the the restaurant « Expediciya »( Pecheskiy lane, 6). Mandatory to try: muksun, arctic cisco, king crab, sockeye salmon, venison, grouse and gentle Northern berries.
МОСКВА. Ключ города • 2017 77