ГДЕ ПОЕСТЬ
WHERE TO EAT
АЗИАТСКАЯ КУХНЯ
Самый известный и популярный китайский
ресторан Москвы — «Дружба», который
находится прямо у выхода станции метро
«Новослободская». Посетителям здесь
предлагают выбрать из 180 видов блюд,
приготовленных в кулинарных традициях Севера
и Юга Китая.
Звучание кантонской кухни в российской
столице можно «услышать» в ресторане
«Китайская грамота», (Сретенка дом 1).
Нежный вкус карамелизованных куриных
лапок и оригинального гуся, тающие текстуры
сладковатого мяса, битые огурцы — качество, вкус
и подача блюд здесь на высшем уровне.
Рядом со знаменитой «сталинской высоткой»
напротив здания Правительства России
располагается роскошный ресторан китайской
кухни Soluxe Club (Кутузовский пр-кт, 2/1, стр.6).
Здесь подают вкуснейшие блюда китайской
кухни: салат с курицей, медузой и хрустящими
овощами, свиные ушки с кисло-острым соусом,
куриные сердечки, дим-самы, жареный рис и
фуа-гра по-гонконгски. Интерьер заведения
поражает воображение своей роскошью: бархат,
императорский шелк, редкие породы дерева и
барная стойка из полудрагоценного камня агата.
Продолжить гастрономическое путешествие
можно в ресторане паназиатской кухни
«Турандот» (Тверской б-р, 26, стр. 3), интерьер
которого напоминает драгоценную шкатулку.
Это — самый дорогой и роскошный ресторан,
украшенный подлинными произведениями XVIII
века в стиле шинуазри — «позднего барокко». А
еще здесь готовят самые вкусные в столице дим-
самы, пекинскую утку, борщ с вишней и сибаса
в меду.
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ
В самом центре города в торговом центе «Модный
сезон» (Охотный ряд, дом 2) находится ресторан
знаменитого на весь мир шеф-повара Джейми Оливера
Jaimie’s Italian. Здесь домашнюю пасту и ризотто готовят
из лучших органических продуктов, а с потолка свисают
аппетитные вязанки лука и чеснока. Традиционные
мотивы и чарующие нотки Франции нашли свое
воплощение в кухне ресторана «Brasserie МОСТ»
(Кузнецкий Мост дом 6/3). В меню — все как на родине
высокой кухни. Марсельский буйабес, нормандские
морепродукты и аквитанская утка.
EUROPEAN CUISINE
In the heart of the city in the shopping center «Fashion
season» (Okhotny Ryad, building 2) there is the restaurant
of the world famous chef Jamie Oliver, Jaimie’s Italian.
78
МОСКВА. Ключ города • 2017
ASIAN CUISINE
The most famous and popular Chinese restaurant in
Moscow — «Druzhba», which is located right outside the
metro station «Novoslobodskaya». Visitors are offered
to choose from 180 kinds of dishes cooked in the culinary
traditions of the North and South of China.
One could «hear» the sound of Cantonese cuisine in the
Russian capital in the restaurant «Kitayskaya gramota»,
(Sretenka, building 1). Delicate taste of caramelized chicken
legs and original goose, melting texture of sweetish meat,
broken cucumbers — quality, taste and serving of dishes
are of the highest level here.
Next to the famous «Stalin’s skyscraper», opposite to the
building of the Government of Russia there is a luxury
restaurant of Chinese cuisine Soluxe Club (Kutuzovsky
Avenue, 2/1, page 6). It serves delicious Chinese cuisine:
salad with chicken, jellyfish and crispy vegetables, pork
ears with sour-spicy sauce, chicken hearts, dim sum,
fried rice and Hong Kong foie gras. The interior of the
establishment impresses the imagination with its luxury:
velvet, imperial silk, rare woods and a bar stand made of
semiprecious agate stone.
You can continue the gastronomic trip in the restaurant
of Pan-Asian cuisine «Turandot» (Tverskoy boulevard, 26,
p. 3), the interior of which resembles a precious casket.
This is the most expensive and luxurious restaurant,
decorated with authentic XVIII century works in the style
of chinoiseries — «late Baroque». And here they cook the
most delicious in the capital dim-sama, Peking duck, borsch
with cherries and sea bass in hone