MAGAZIN
OREHOVI PIŠKOTI
Zahtevnost:
Čas priprave:
120'
POTREBUJEMO:
• 130 g moke;
• 35 g mletih orehov;
• 85 g masla;
• 55 g sladkorja;
Orehi so super hrana decembra. Okušamo jih v potici, v sadnem
kruhu, radi jih zobamo kar tako, posamično … jaz jih imam zelo
rada tudi v piškotih. Da na to zimsko superhrano slučajno ne
bi pozabili, sem tokrat pripravila recept za orehove piškote z
orehovim nadevom in čokolado. Potem si bomo še pogledali,
kako jih lahko dekoriramo, da jih podarimo kot darilo.
• 1 vanilin sladkor ;
• 1 rumenjak;
• 35 g nasekljanih orehov.
PRIPRAVA: Vse skupaj, razen nasekljanih orehov, vmesimo v
testo, pomagamo si lahko tudi s katerim od strojčkov. Na koncu,
ko je testo že skoraj pripravljeno na peko, vanj vmešamo še
nasekljane orehe. Testo zdaj, zavitega v folijo, za eno uro postavimo v hladilnik, da si odpočije. Po eni uri testo vzamemo iz
hladilnika in ga razvaljamo na 3 milimetre debelo. Iz testa zdaj
z modelčki poljubnih oblik izrežemo piškote in jih položimo
na pekač, obložen s peki papirjem. Piškote pečemo 10 minut
na 180 stopinj.
Ko so piškoti pečeni, jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se
ohladijo. Medtem naredimo orehov nadev.
POTREBUJEMO:
• 100 g bele čokolade;
• 50 g orehov;
• 1 žlica sladke smetane;
• 1 žlica masla.
PRIPRAVA: Čokolado stopimo, dodamo mlete orehe, smetano
in maslo in dobro premešamo. Če imamo pripomočke za krašenje tort, uporabimo te, sicer pa vrečki za vlaganje odrežemo kot
in vrečko napolnimo z nadevom. Polovico piškotov nadevamo
in jih pokrijemo z drugo polovico.
Stopimo čokolado (vse skupaj 100 gramov, lahko je polovica
bele in polovica temne) in vanjo do polovice pomakamo združene piškote. Te nato odložimo na papir, kjer se čokolada strdi.
Tako, dobili smo krasne orehova piškote, ki smo jih že dekorirali
s čokolado. Če uporabimo belo čokolado, je pozimi učinek še
malo večji. Piškote moramo sedaj še pripraviti, da bodo postali
darilo. Zato potrebujemo nekaj domišljije in ročnosti.
1. Kozarec
Najpreprostejši način izročanja piškotov kot darila je v kozarcu; v večji kozarec zložimo piškote. Kozarec lahko okrasimo z
barvami za steklo, s pomočjo trakov in lepila, ali pa pokrovček
prekrijemo s prtičkom z novoletnim motivom, ki ga čez pokrovček pritrdimo s pomočjo elastike. Pravzaprav je možnosti
neskončno.
2. Peki papir
Peki papir je povoskan in kot tak prijeten na otip. Če papir ovijemo okoli kosa kartona, na katerega položimo piškote, in vse
skupaj prevežemo z darilnim trakom dobimo ličen paketek.
3. Kosi blaga in škatla od čevljev ali česa podobnega
Ostanki blaga nam lahko pridejo prav tudi pri zavijanju daril, še
posebej v povezavi z večjo ali manjšo embalažno škatlo. Škatlo
popolnoma – zunaj in znotraj – prelepimo z blagom; kosi blaga
so lahko različni. Ko vanje položimo piškote, je darilo pripravljeno, ne potrebujemo niti darilnega traku.
4. Stare božične oz. novoletne razglednice
in embalažna škatla
Podobno kot pri prejšnji rešitvi z ostanki blaga lahko embalažne
škatle oblečemo tudi v stare božične razglednice, s katerimi
prelepimo notranje in zunanje površine škatle. Razglednice
bodo lepo dopolnile tudi nove, enobarvne škatle, ki jih bomo
tako sezoni primerno okrasili. Seveda lahko namesto razglednic
uporabimo tudi ostanke darilnega papirja.
Neja Šmid
MOJ MAGAZIN 12/2015 | 25