� DRIFT
� Mindre tunge løft og bedre HMS er den nye hverdagen for de som jobber med klippfiskproduksjon. Foto: Herman Lersveen, Screen Story, FHF
Hun har ledet tre FHF-finansierte prosjekter som nå løfter tonnevis av fisk av skuldrene til flittige arbeidere. Det ble markert med åpen dag hos eier og styreleder i Scanprod, Arild Giske. For han er ikke redd for å dele kunnskap og erfaringer. – Vi er ikke så mange klippfiskprodusenter, så vi må samarbeide, sier han. Det blåste liten kuling da han på en vårlig marsdag åpnet dørene til Scanprods produksjonslokaler på Valderøya nord for Ålesund. Scanprod spesialiserer seg på produksjon av klippfisk. De nye mekaniske løsningene i produksjonslinjen har økt kapasiteten i produksjonen betydelig og gitt bedre ergonomi. – Det er på høy tid at klippfiskindustrien effektiviserer arbeidsprosessene, sier han.
Fra hånd til bånd Tradisjonelt har klippfiskproduksjon bestått av svært hardt manuelt arbeid som utfordrer arbeidsmiljøet. Prosessen inkluderer mange oppstykkede arbeidsprosesser. Ofte jobber to og to operatører sammen, og har til nå gjort det meste for hånd. De får tilkjørt en 700 kilo tung pall med fisk, og starter med å separere fisken og fjerne overflødig salt. Mye av saltet som brukes for å konservere fisken havner da på gulvet som blir sleipt og glatt. Deretter stables brett med fisk over i høye tørkerivogner, som flyttes inn i tørka. Når fisken er ferdig tørket, skal den sorteres, pakkes og eksporteres. Andre former for fiskeproduksjon har lenge hatt automatisert drift. Det sparer operatøre-
22