PREFICIO
constituyen productos industriales, como son los piensos y las vitaminas. Los residuos que genera esta
ganadería, tal y como sucede con los de cualquier empresa industrial, son utilizados para la fertilización
de la tierra, aunque en el caso del estiércol no sea necesario ningún tipo de transformación, ya que se
vende directamente en el mercado a empresas agrícolas o a través de los intermediarios; es decir,
transformar alimentos vegetables mercadeables.
De acuerdo a Sobrino et al. (1981), describen las características que definen los sistemas industriales de
producción pecuaria:
a) Operan en base a energía importada en forma de alimentos concentrados y con índices de conversión
alimenticia elevados en los monogástricos.
e) Estas características de la reproducción favorecen también el progreso científico técnico en la
obtención de material genético de altos rendimientos en estas especies.
- La ganadería industrializada durante las últimas décadas ha sido un factor decisivo en la modificación de
los paisajes agrarios, ya que la intensificación de los métodos productivos da carácter al aprovechamiento
pecuario actual, a la vez que le otorga una personalidad nueva y original. Con ella surgen relaciones
agrarias, sociales y económicas de nuevo cuño que alteran por completo los lazos arraigados y ancestrales
entre la explotación ganadera y el medio que la rodea.
-La intensificación de los sistemas productivos genera cambios muy grandes en la composición interna de
la cabaña española. Las especies de ciclo biológico corto, sobre todo los boiler y el ganado porcino son
los principales beneficiarios, en detrimento de los rumiantes. Los monogástricos aprovechan mejor la
alimentación a base de piensos compuestos y transforman con gran eficacia los concentrados ingeridos.
-El aprovechamiento pecuario intensivo está libre del determinismo que imprime la naturaleza, y sólo
requiere suelo imprescindible para erigir las naves, como cualquier otra actividad industrial.
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