PREFICIO
Sistema intensivo
El sistema intensivo es el otro gran sistema en que tradicionalmente se ha dividido la explotación del
ganado. Supone una forma de explotación animal altamente tecnificada, situar al ganado en condiciones
tales que permitan obtener de él altos rendimientos productivos en el menor tiempo posible.
Obviamente, el fenómeno de la explotación intensiva no ha surgido espontáneamente, sino al compás del
desarrollo de una serie de conocimientos científicos y de avances tecnológicos, de entre los que
destacaríamos los referentes a la genética, nutrición y alimentación, higiene y sanidad y construcciones y
utillaje ganadero, los cuales han permitido, por un lado que el animal exprese sus máximas posibilidades
productivas, y por otro lado, la racionalización óptima de todas las labores de manejo Sotillo y Vijil
(1978).
Por lo consiguiente Sánchez (1962), Señala al igual que hace con el sistema extensivo, una serie de
factores que concurren en la explotación intensiva:
-Relativos al terreno: superficies apropiadas al número de animales que se pretenden explotar y existencia
de zonas regables o, al menos con gran capacidad forrajera, etc.
-Referentes al ganado: biotipos constitucionales, gran capacidad de transformación, alto índice de
fecundidad, etc.
-Factores complementarios: climatología óptima, edificaciones adecuadas, ciclos alimenticios
ininterrumpidos y equilibrados, estado sanitario óptimo, canales efectivos de comercialización.
En resumen se trata de tres aspectos que permiten definir la explotación intensiva como aquella que,
abordada con un criterio empresarial, se caracteriza por un control completo sobre los animales
seleccionados para una determinada aptitud, aportando los medios necesarios -alimentación, mano de
obra, instalaciones, etc. para posibilitar la maximización de las producciones.
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