Mi primera revista revista digital de alimentos | Page 7

PERFIL OCUPACIONAL
procesos
de
posproducción,
transformación y conservación de
alimentos.
Competencias específicas del ingeniero
de alimentos de la UNAD (competencias
laborales)
El Ingeniero de alimentos se ocupa en:
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Diseño y montaje de plantas
industriales de alimentos.
Diseño y adaptación de procesos
productivos; en el manejo,
almacenamiento, conservación y
transformación
alimentaria,
desde las etapas de pos-cosecha,
pos-sacrificio y pos captura,
hasta el consumo final.
El cálculo y selección de equipos
y maquinaria para procesos de
alimentos.
Diseñar,
evaluar
e
implementar proyectos
de
Ingeniería de alimentos para el
montaje de plantas de alimentos
La investigación y desarrollo de
procesos para la obtención de
nuevos productos del subsector
de la industria de alimentos.
La gestión de sistemas de calidad
para garantizar la calidad y la
seguridad alimentaria, en toda la
cadena
de
producción
alimentaria.
La prestación de servicios de
asesoría, consultoría y en el
sector agroalimentario para los
Sectores donde aplica:
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Sector
productivo,
de
postproducción y transformación
agroalimentaria.
Gestión de la calidad alimentaria.
Gestión de la producción.
Investigación y desarrollo de
nuevos productos.
Plan de estudios ingeniería de
alimentos
UNAD:
https://estudios.unad.edu.co/im
ages/ecbti/ingenieriaAlimentos/
Malla_curricular_-
_Ingenieria_de_Alimentos_-
_oct_2017.pdf