Mi primera revista revista digital de alimentos | Page 6

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Formar profesionales capaces de
diseñar e implementar plantas
industriales de alimentos
Formar profesionales capaces de
diseñar y gestionar Sistemas de
Calidad para obtener productos
alimenticios con la calidad técnica
y microbiológica exigida como
productos inocuos y desde una
perspectiva
ecológica
y
sostenible.
alternativas de solución para
seleccionar la más adecuada.
Competencias disciplinares
El Ingeniero de alimentos se prepara
para:
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PERFIL DEL EGRESADO
Competencias Básicas
Se refiere a las competencias que debe
demostrar
todo
egresado
de
la
UNAD. Éstas son:
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Aprender autónomamente
Trabajar en equipo de forma
colaborativa
Emprender acciones de carácter
social y prácticas de valores,
hábitos
de
responsabilidad,
honestidad y transparencia.
Comunicarse en el idioma inglés
Utilizar
eficientemente
las
tecnologías de la comunicación y
de la información.
Elaborar escritos, argumentar y
debatir
Desarrollar pensamiento lógico
Autogestor del conocimiento
Responsable y ético en el
ejercicio de su profesión
Con
capacidad
para
tomar
decisiones,
analizando
e
identificando
problemas,
las
causas
y
las
diferentes
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Adquirir, comprender y aplicar el
conocimiento de las ciencias
básicas, de las ciencias de la
Ingeniería y de las ciencias de los
alimentos, que le permiten
diseñar, adaptar, investigar e
innovar
en
el
manejo
e
industrialización de alimentos,
diseñar y modelar procesos de
alimentos para el desarrollo de
nuevos productos y de nuevas
tecnologías.
Ser
un
solucionador
de
problemas relacionados con el
área de los alimentos, en la
medida que diseña y desarrolla
proyectos que contribuyan al
desarrollo
tecnológico,
económico y social de su entorno.
Elaborar
proyectos
de
investigación
aplicada
que
apunten al desarrollo tecnológico
y científico de su región.