Mi primera revista revista digital de alimentos | Page 5

La Ingeniería de
Alimentos en la
UNAD
profesionales específicos,
para
desempeñarse
idóneamente en el ámbito
nacional e internacional y
de
acuerdo
con
las
necesidades
locales,
regionales, nacionales y
globales.
DEFINICIÓN DEL
PROGRAMA
El programa de
Ingeniería de Alimentos de la
Universidad Nacional Abierta y a
Distancia se ubica dentro del área de
conocimiento de Ingenierías,
Arquitectura, Urbanismo y Afines. La
Universidad Nacional Abierta y a
Distancia (UNAD), a través del
programa de Ingeniería de Alimentos
tiene el propósito de formar
profesionales autónomos con los
valores y las competencias
profesionales
para aplicar los conocimientos cientí
ficos, ingenieriles y tecnológicos
a la solución de problemas que se
presenten en el sector
agroalimentario desde la obtención de
las materias primas, su transformación,
conservación,
transporte, almacenamiento, distribuci
ón y mercadeo y con las competencias
para diseñar procesos industriales de
alimentos, desarrollar nuevos productos
y diseñar y gestionar sistemas de
calidad, desde la óptica del desarrollo
sostenible y desarrollo social.
PROPÓSITOS DE FORMACIÓN
Formar integralmente
profesionales
idóneos
con las
competencias
personales que lo distingan como
egresado de la UNAD y con los
conocimientos
disciplinares
y
•
•
•
•
•
• Formar
profesionales
autónomos en su aprendizaje de
la disciplina y para la vida.
Formar profesionales con gran
sentido
social,
éticos,
responsables y honestos.
Formar profesionales capaces de
interpretar y comunicarse en el
idioma Inglés y de manejar las
tecnologías de la información y
de la comunicación.
Formar
profesionales
con
capacidad
para
resolver
problemas y tomar decisiones
adecuadas en forma eficiente y
oportuna.
Formar profesionales capaces de
aplicar los conocimientos de las
ciencias básicas, de las ciencias
de la Ingeniería y de la ingeniería
aplicada para diseñar adaptar,
innovar tecnología para procesar
las materias primas alimenticia y
desarrollar nuevos productos.
Formar profesionales con gran
capacidad investigativa, que le
permita proponer proyectos para
solucionar
problemas
relacionados con la industria
agroalimentaria y apunten al
desarrollo científico, tecnológico,
económico y social de su entorno
local, regional, y nacional.