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Bufet: es en el que se presentan el total o parcial de los diferentes platos que componen un menú de manera ordenada y decorada para que el cliente pueda elegir o servirse a su gusto, por un precio único ya determinado. Las bebidas pueden ir o no incluidas en el precio.
Una de las ventajas es que permite al cliente moverse y sentarse en donde más les guste. En muchos de los restaurantes existe un bufet por tipo de comida y se especifican como:
Desayuno bufet Comida bufet Cena bufet
Coctel: es un tipo de servicio en el que se le ofrece al cliente desde bandejas hasta bebidas y alimentos se hayan contratado para el evento.
Brunch: se trata de una mezcla entre el desayuno y comida. Se selecciona primero el plato principal.