Mi primera revista ingeniería de alimentos revista ingenieria de alimentos | Page 8

tomar
decisiones,
analizando
e

Elaborar proyectos de investigación
identificando problemas, las causas y aplicada que apunten al desarrollo
las diferentes alternativas de solución tecnológico y científico de su región.
para seleccionar la más adecuada.

Competencias
disciplinares.
Perfil ocupacional
Competencias específicas del ingeniero de
alimentos de la UNAD (competencias
laborales)
El Ingeniero de alimentos se prepara para:
El Ingeniero de alimentos se ocupa en:

Adquirir, comprender y aplicar el
conocimiento de las ciencias básicas,

montaje

productivos;
innovar almacenamiento,
en
el
manejo
de
plantas
Diseño y adaptación de procesos
permiten diseñar, adaptar, investigar e
e
en
el
manejo,
conservación
y
alimentos, transformación alimentaria, desde las
diseñar y modelar procesos de etapas de pos cosecha, pos sacrificio
alimentos para el desarrollo de y pos captura, hasta el consumo final.
industrialización
nuevos

y
industriales de alimentos.
de las ciencias de la Ingeniería y de
las ciencias de los alimentos, que le
Diseño
productos
de
y de
nuevas

El cálculo y selección de equipos y
tecnologías. maquinaria
Ser un solucionador de problemas alimentos.
relacionados con el área de los

para
procesos
de
Diseñar, evaluar e implementar
alimentos, en la medida que diseña y proyectos de Ingeniería de alimentos
desarrolla proyectos que contribuyan para el montaje de plantas de
al desarrollo tecnológico, económico alimentos.
y social de su entorno.