Mi primera revista ingeniería de alimentos revista ingenieria de alimentos | страница 5

establecer el objeto de su respectiva profesión industria de Alimentos sigue siendo el
de ingeniería, así como la definición de los subsector manufacturado más importante,
perfiles profesionales y ocupacionales. con mayor crecimiento anual y generación de
empleo.
La Ingeniería de Alimentos empezó tarde en
Colombia en relación con otros países. A
principios de los años 60’s, se dieron los
primeros cursos de ciencia y tecnología de
Alimentos en la Universidad Nacional (sede
INGENIERIA DE ALMENTOS UNAD
Bogotá).El primer programa de Ingeniería
de Alimentos se inició en 1967 en la Nombre
universidad INCCA de Colombia Alimentos
(Bogotá).Las características de Esta carrera
del
programa:
Ingeniería
de
Código SNIES: 1689
en Colombia están regidas por la evolución
de los currículos de los países donde empezó Registro calificado: Resolución N° 00575 del
y consolidó. 23 de enero de 2017 del Ministerio de
Educación Nacional
Metodología: Virtual
A principios del siglo pasado empezaron las
primeras industrias de Alimentos en el país; Nivel de formación: Profesional
en 1917 Leo Kop creó lo que hoy en día es Título que otorga: Ingeniero de Alimentos
Bavaria; ya en los años 30’s se producían
alimentos más elaborados. En los años
Número de créditos: 160
siguientes estas industrias crecieron debido a Lugar donde se oferta el programa: Bogotá,
inversiones extranjeras. En los 80’s esto Medellín,
cambió y empezó un descenso en la Sogamoso, Pasto, Palmira, Valledupar e
producción agrícola debido a cultivos ilícitos, Ibagué Unidad académica: ECBTI.
falta de dinero para hacer investigaciones y
transferir tecnologías; todo ello sumado a
factores como la violencia en los campos y la
apertura
económica.
Sin
embargo;
la
Bucaramanga,
Duitama,