LOUIS PASTEUR
MARCÓ UNA NUEVA ERA EN LA ALIMENTACIÓN
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GRAN AVANCE EN LA INDUSTRIA
AÑO 1876
Su nombre se le da a su gran descubrimiento entre otros, como lo fue la pasteurización el cual consiste en someter un líquido a cambios extremos de temperatura como lo es de llevarlo un punto de calor a frio en muy corto tiempo con el fin de esterilizarlos y disminuir aquellos microorganismos patógenos. Favoreciendo en gran medida la industria alimentaria, aplicando esta técnica en alimentos como la leche y el vino.
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