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EL ENCANTO DE APRENDER MAS SOBRE COMER
INTRODUCCION A LA INGENIERIA
relacionado con el impacto en los
rendimientos, es importante resaltar
que la maquinaria es indispensable
para la producción de un producto de
alta calidad, por ende los fabricantes
de equipos buscan innovar para
optimizar las ganancias de los
productores .
Los avances en la industria cárnica
buscan aparte del rendimiento y
optimización de los recursos, brindar
a sus consumidores, productos
seguros y con ingredientes naturales,
reduciendo
la
cantidad
de
conservantes
artificiales,
y
mejorando la calidad de vida de los
consumidores, esta industria busca
siempre renovarse, y estar siempre a
la vanguardia de los consumidores.
SECTOR PESQUERO
Es la encargada de transformar los
productos procedentes del sector
agropecuario,
es
decir,
de
la agricultura y la ganadería. En
tiempos pasados, en que la industria
alimentaria no dependía de las
demandas del consumidor, los
agricultores cultivaban sus tierras y
criaban ganado obteniendo buenos
rendimientos económicos por esa
actividad, además de producir lo
suficiente para satisfacer las
necesidades familiares propias. El
sector pesquero es la actividad
económica del sector primario que
consiste
en
pescar
y
producir pescados, mariscos y
otros productos
marinos para
consumo humano o como materia
prima
de
procesos.
Según
estadísticas de la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura (FAO), la producción
pesquera mundial en 2001 fue de 130,2
millones de toneladas. Además de las
capturas comerciales, 37,9 millones
de toneladas fueron producidas en
acuicultura (plantas acuícolas).
Es la captura de peces y otros
organismos en aguas salada (mar),
salobre (esteros) o dulce (lagos,
lagunas, estanque o ríos). La mayor
producción proviene del mar, donde
cada país tiene una zona económica
exclusiva para navegar y pescar, de
370.4 km (200 millas náuticas) de
extensión de la costa hacia mar
adentro. Fuera de ese límite, la
captura de especies marinas es libre,