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Colombia es un país que cuenta con gran biodiversidad natural lo cual favorece el desarrollo de la industria alimentaria esta se divide en los siguientes sectores: cárnicos, lácteos, frutas y verduras, cereales y bebidas alcohólicos, a continuación se describirán los avances de las industrias ya menso nadas.
Industrias cárnicas: Este sector le está apostando a mejorar la seguridad alimentaria sin arriesgar la producción, por ello implementaron la idea de utilizar equipos eco higiénicos, los cuales ayudarían a disminuir recursos como: energía, agua, productos de limpieza entre otros; estos equipos son diseñados con criterios higiénicos logrando una mayor limpieza, aplicando protocolos.
Innovación y desarrollo del sector alimentario
Imagen 9.Tecnologías que cambiarán la seguridad alimentaria en el sector cárnico. Obtenido de https://www.interempresas.net/Industria-Carnica/Articulos/226234-Tecnologias-que-cambiaran-la-seguridad-alimentaria-en-el-sector-carnico.html
Industria láctea : Se desarrolla un gran avance tecnológico que busca automatizar el ordeño con máquinas de última generación, por medio de ella se analiza la leche con rayos infrarrojos los cuales generan una alarma en caso de encontrar sangre en ella así como también se detecta la disminución de flujo de la salida de leche, transformando así el ordeño como lo conocemos actualmente (SEVILLA, 2013 )
Imagen 10.Avances tecnológicos en la producción láctea. Obtenido de https://www.diariodesevilla.es/aquilaprovincia/Avances-tecnologicos-produccion-lactea_0_740325986.htm
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