Imagen 11. Innovación tecnológica para la higienización de frutas y hortalizas. Obtenido de http://www.interempresas.net/Horticola/Articulos/137533-Innovacion-tecnologica-para-la-higienizacion-de-frutas-y-hortalizas.html
Industrias de frutas y verduras: Estos alimentos perecederos son altamente desechados a nivel mundial, los microorganismos son uno de los factores que les afecta potencialmente, una alternativa para resolver esta situación es utilizar una tecnología en la que su principio consta de activar el oxígeno del aire e inactivar los microorganismos (Interempresas, 2015)
Industrias de cereales(Panaderias):
El proyecto Bake4fun, busca fortalecer con hierro los productos de panadería sin embargo se debe alcanzar este objetivo sin disminuir las características sensoriales de los productos (Ainia, 2015)
Imagen 12. 3 innovaciones tecnológicas en el desarrollo de productos de panadería saludables y funcionales. Obtenido de https://www.ainia.es/tecnoalimentalia/tecnologia/3-innovaciones-tecnologicas-en-el-desarrollo-de-productos-de-panaderia-saludables-y-funcionales/
Industrias de bebidas alcohólicas:
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Se quiere modificar genéticamente la levadura, siendo una técnica favorable para la regulación y la aprobación del consumidor (News, 2016)
Imagen.13.La futura evolución de las bebidas alcohólicas fermentadas. Obtenido de https://www.foodnewslatam.com/paises/4965-internacional/6378-la-futura-evoluci%C3%B3n-de-las-bebidas-alcoh%C3%B3licas-fermentadas.html