Incluye información como: Ventajas nutricionales del Atún.
Denominación (tipo de pescado). Excelente fuente de vitaminas y
minerales. Vitaminas como: A, D, E, B3,
B6, y B12. Minerales como: potasio,
fósforo, magnésico, calcio, hierro y sodio.
Líquido de cobertura.
Identificación de la empresa.
Lista de ingredientes (listados en orden
del porcentaje de contenido).
Peso neto y peso escurrido (masa
drenada).
Lote y fecha de consumo preferente.
En la imagen 3 se muestra una tabla
nutricional del producto.
Este alimento es de fácil digestión, mucho
más que las demás carnes. Bajo en grasas
saturadas, esto hace que sea muy
consumido por deportistas y quienes se
preocupan por su peso.
Debido a su método de conservación, es
posible garantizar su inocuidad y que se
mantengan en buen estado sus nutrientes
originales.
Además tienen una elevada cantidad de
proteínas antiinflamatorias de alto valor
biológico superior a casi todas las carnes
y pescados, alta cantidad de grasa rica en
omega-3, que contribuye a disminuir los
niveles de colesterol y de triglicéridos en
la sangre al igual que reduce el riesgo de
padecer enfermedades cardiovasculares.
En conclusión podemos referirnos a este
alimento como un “Gran aliado” para la
buena salud.
2-Peligros que inciden en el deterioro
de este alimento.
Imagen 3.
En primer lugar podemos hablar sobre las
afectaciones físicas que pueda llegar a
sufrir la lata o recipiente contenedor del
alimento. En presencia de cualquier signo
de alteración, como abolladuras o
deformaciones de los