dan al trabajar para grandes empresas y
abandonar las labores de agricultura.
No se niega que existe un crecimiento
económico debido a los cambios en la
estructura de empleo, pero resulta
perjudicial no atacar la problemática que
se genera por el desabastecimiento de
materias primas debido al abandono en
las zonas rurales.
Lo que se busca es reducir la brecha entre
las zonas rurales y urbanas para integrar
sus actividades económicas
contribuyendo a la disminución de la
pobreza.
3- Cambios en los sistemas alimentarios
La demanda de productos agrícolas ha
crecido por el incremento en la población,
esto hace que sea necesario fomentar las
actividades agrícolas;: garantizándose que
los alimentos puedan ser procesados,
transportados, almacenados y distribuidos
con facilidad.
Por lo anterior el procesado y la
distribución de los alimentos han pasado
a ser factores claves en la transformación
de los sistemas que involucran alimentos.
Con la integración del sector urbano y
rural se ha dado que la agricultura y la
producción de alimentos se orientan cada
vez más al suministro de supermercados
urbanos y periurbanos.
Los requerimientos de los supermercados
hacen que los alimentos deban ser
sometidos a procesos industriales,
generándose la creación de plantas
automatizadas para el procesamiento
estandarizado de alimentos.
De esta forma aumenta la producción
primaria y la consolidación de terrenos
agrarios.
4- Financiación para el desarrollo
Para estimular el crecimiento económico
que lleve a la erradicación de las
condiciones precarias de las poblaciones
afectas, es necesario financiar las
actividades económicas del entorno de las
poblaciones.
Esto se está dando gracias al flujo
financiero hacia los países de ingresos
medianos y bajos, con financiación
privada y del sector público.
Con ese fin se han creado fondos que
tienen un efecto multiplicador en las
actividades económicas de diversos
sectores.
5- Pérdida y desperdicio de alimentos
Estudios revelan que a nivel mundial un
tercio de todos los alimentos producidos
se pierde o desperdicia. Esto se debe a la
deficiencia de los sistemas alimentarios,
esto se da tanto en la producción primaria
como en la etapa de procesado y
consumo.
“La energía contenida en los alimentos
perdidos o desperdiciados representaría
más del 10% del total de la energía