Los JUS son preparados para proporcionar una alimentación sana y balanceada, los JUS son hechos a base de verduras y frutas frescas, se utiliza un método especial de dos pasos donde se tritura la materia prima mecánicamente y el subproducto se prensa de manera hidráulica para extraer el jugo.
Esta técnica se conoce como “cold pressed” o prensa en frío, el cual extrae una mayor cantidad de jugo y nutrientes que los métodos convencionales. Además, permite envasar el líquido fresco por un máximo de cinco días sin necesidad de usar preservantes ni aditivos. (Sánchez, 2017)
Pyme elabora jugos en prensa fría con alto valor nutricional
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Productos singulares: Karma Cola, los refrescos más éticos del mundo
Ubicación: Nueva Zelanda
Lanzamiento: 2010
Considerada como una de las compañías más éticas del mundo, Karma Cola es una marca de bebidas gaseosas orgánicas, que además de cumplir con sus compromisos de Fairtrade, apoya a las comunidades africanas con las que trabaja a través de su fundación.
La idea nació cuando los
fundadores, Matt Morrison, Simon Coley y Chris Morrison, se dieron cuenta que en el mundo se consumen más de un millón de refrescos por minuto, pero quienes cultivan la nuez de cola no reciben ningún beneficio. Por lo tanto, su propósito se enfocó en crear una bebida con buen sabor, pero también buena para la tierra y para las personas que siembran los ingredientes. (Torresblanca, 2018)