Mi primera publicacion INNOVACIÓN ALIMENTARIA PARA LA CALIDAD DE VIDA 2-c | Page 8

Diseño: Línea De Producción De
Helado Artesanal En Base Algarroba
Con Insumos Naturales
El proyecto planteado desarrolla una
línea de producción de helado artesanal
en base a algarroba con insumos
naturales. Con esta propuesta, se busca
satisfacer la necesidad de la población
piurana por tener un producto con alto
valor nutricional que aporte a una
alimentación balanceada.
Por lo que, el proyecto se enfocará, en
primer lugar, en la investigación de
mercado con el fin de tener una idea
más clara de las características
significativas para el consumidor final,
y así, validar la precisión para el
consumo masivo del producto final.
Además, se realizarán los prototipos
previos del nuevo producto con el
objetivo de determinar los procesos
necesarios para establecer los
requerimientos para una producción en
línea. Asimismo, se desarrollará una
disposición adecuada de la planta para
optimizar la producción total.
Video de cómo se preparar helado
artesanal:
https://www.youtube.com/watch?v=Ws
XzihHneJc