Mi primera publicacion INNOVACIÓN ALIMENTARIA PARA LA CALIDAD DE VIDA 2-c | Page 10

Influencia De Un Campo
Electromagnético De Baja Frecuencia
En La Flora Microbiana De Un
Néctar De Mango.
diseña y ejecutan experimentos con un
solo factor en los que se determina la
influencia de un campo
electromagnético de baja frecuencia
sobre la flora microbiana de un néctar
de mango a varios tiempos de
exposición en una unidad homogénea y
completamente aleatorizado, sobre la
carga microbiana de un néctar de
mango, comparado luego con su
muestra control; con el objetivo de
estudiar su comportamiento después de
cada tratamiento .
Como dispositivo acondicionador
magnético se utiliza el BioNaK-03 que
se caracteriza con valores de inducción
magnética media aproximada de (9 mt).
Se establece que la aplicación del
tratamiento electromagnético mantiene
de forma similar a las naturales los
parámetros físico-químicos y
sensoriales, provoca una inhibición en
la flora microbiana presente en el néctar
de mango objeto de estudio y que el
tiempo de exposición juega un papel
fundamental.