Mi primera publicacion GRAM POSITIVOS (Revista Digital 2da Edición 2019) | Page 91

REVISTA GRAM POSITIVOS 2da. Edición.  
CONCLUSIONES 
Es   necesario   incentivar   el   estudio   de   microorganismos   autóctonos   y   el   conocimiento   de   sus  
procesos   metabólicos   como   es   la   capacidad   oxidativa   de   la   lactosa,   para   la   obtención   del   ácido  
lactobiónico,   a   partir   de   “subproductos”   de   industrias;   lo   cual   abriría   las   puertas   para   la  
investigación   y   producción   de   nuevos   bioproductos   de   interés   en   la   industria   farmacéutica,   de  
alimentos y de cosméticos. 
REFERENCIAS 
[1]   Hurtado,   M,   et   al.   (2011).   ​ Aislamiento   e   identificación   de   bacterias   ácido   acéticas   en   materia   prima   y  
tren de fermentación en el ingenio providencia S.A.​ Revista tecnicala, No. 27  
[2]   Alonso   S,   et   al.   (2011).   ​ Efficient   lactobionic   acid   production   from   whey   by   Pseudomonas   taetrolens  
under pH-shift conditions. Bioresource Technology.​ Volume 102, Issue 20, Pages 9730-9736. 

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