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el cálculo de las pérdidas se requiere identificar las
fuentes de información por cada uno de los sectores,
particularizar el concepto a cada uno de ellos y esta-
blecer la metodología de cálculo.
La huella hídrica es un concepto que permite deter-
minar los impactos de un proceso antrópico sobre el
agua, respecto a la cantidad o la calidad, para lo cual
se definen tres componentes del concepto: las hue-
llas hídricas verde, azul y gris. Los dos primeros se
relacionan con el impacto en la cantidad de agua y la
huella hídrica gris se relaciona con el impacto sobre
la calidad del agua.
La huella hídrica se basa en el desarrollo integrado
de tres conceptos: agua verde (agua de la humedad
del suelo o agua ecosistémica), agua azul (agua de
ríos, lagos o acuíferos) y agua virtual (agua usada,
directa o indirectamente, para la producción de un
bien o servicio en su proceso productivo y cadena de
suministro), los cuales proveen la base conceptual
y metodológica de la aplicación del concepto en el
marco de los estudios nacionales del agua.
La huella hídrica se desarrolla en el ENA 2018, en
concordancia con el ENA 2014, únicamente en las
componentes relacionadas con la cantidad del agua
(huella hídrica verde y azul), y se define como el agua
que responde exclusivamente al requerimiento hí-
drico consuntivo del proceso productivo, por lo que
es una parte del agua extraída y tras el proceso an-
trópico no retorna a la cuenca. La relación entre la
extracción (demanda) y la porción que no retorna
(huella hídrica azul y verde) está asociada con la efi-
ciencia en el uso del agua. La huella hídrica gris con-
tinúa siendo objeto de análisis para complementar
la información de calidad del agua y no se encuentra
incluida en el ENA 2018.
El concepto de huella hídrica azul es complemen-
tario a la demanda hídrica y las pérdidas, siendo el
volumen de agua extraído de ríos, lagos o acuíferos
(agua azul), y que no es retornado a la fuente, por lo
tanto, en el proceso antrópico fue incorporado, eva-
porado o trasvasado. Por su parte, la huella hídrica
verde solo aplica para el sector agropecuario y se
basa en el uso natural del agua de la humedad del
suelo que proviene de la lluvia (agua verde), fenó-
meno natural asociado a la vegetación, entendiendo
que la agricultura genera una apropiación indirecta
de agua, asociada a un proceso antrópico.
5.1.1 Sectores analizados sin
variación metodológica frente
a ENA 2014
La demanda hídrica y huellas hídricas azul y verde
para el sector agropecuario tienen como base la
cuantificación del requerimiento hídrico de cultivos,
separando la parte que debió ser satisfecha con agua
de lluvia y el déficit, que debió ser cubierto por agua
de riego, según la condición de oferta hídrica del año
de análisis, que para el caso de ENA 2018 es el año
2016. Para la separación del agua según su origen,
se utilizaron los conceptos de huella hídrica verde y
azul, haciendo referencia al requerimiento hídrico
de los cultivos, en comparación con las fuentes de
agua disponibles en cada territorio y época, agua de
lluvia o de ríos, lagos o acuíferos.
La metodología se aplicó para los cultivos agríco-
las y los pastos ganaderos. La metodología para la
cuantificación de los requerimientos hídricos se
basa en la estimación de la cantidad de agua que
cada cultivo debe tener disponible, la cual se estima
mediante el análisis de sus necesidades de evapo-
transpiración, según sus características fenológi-
cas, las condiciones climáticas y el tipo de suelos. El
requerimiento hídrico del cultivo hace referencia,
en la mayoría de cultivos, al agua necesaria para
evitar estrés hídrico; no obstante, algunos cultivos
Usos del agua