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“Local” el origen sí importa
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Tendencia que siguen aquellos productos que ayudan al consumidor a realizar
la selección de productos de forma rápida e inteligente contribuyendo a que su elección
sea la mejor opción, según sus necesidades, en un menor tiempo. Se trata de una
innovación que tiene un impacto directo en el proceso de compra y consumo
Surge una nueva inquietud entre los consumidores; saber de dónde proceden lo
que consumen. No solo se exigen productos con determinados atributos, es una
necesidad actual, saber de dónde proceden y como se han elaborado, el origen del
producto se convierte en un criterio de selección, que favorece a unos y damnifican a
otros. Dentro de las preferencias de los consumidores se encuentran los productos
locales y cercanos, la transparencia del fabricante adquiere gran protagonismo
“Eatertainment” experiencia alimentaria
Los consumidores ya no solo buscan cubrir sus necesidades nutritivas a través
de los productos alimentarios, pretenden adquirir artículos que les ayuden a salir de la
monotonía diaria a través de un impacto sobre sus 5 sentidos con tal de conseguir una
experiencia sensorial intensa y plena diferente a lo común. Comer se convierte en una
experiencia de la que se espera conseguir una satisfacción que va más allá de la
biológica