Les letchis de Medine
une douceur synonyme de l’été…
C
e fruit originaire de Chine est
décidément bien installé à
Maurice. En effet, quelques 3,000
tonnes de letchis alimentent le marché
local et international en 2013 et pourront
être dégustés de diverses façons.
A travers son verger de Cressonville
à Beaux-Songes, Medine reste
incontournable dans ce secteur d’activité
à Maurice mais a changé la méthode
de commercialisation de ce fruit ces
dernières années.
Un verger XXL
La partie la plus importante du
verger donne sur le flanc ouest de la
montagne du Corps de Garde et la
vue y est magnifique. La cueillette de
2013 a débuté à la mi-novembre et
l’air du verger s’est chargé depuis d’un
parfum sucré alors que les arbres ont
viré du vert au cramoisi. C’est un régal
pour le promeneur ou les saisonniers
embauchés pour les récoltes, bien
que ces derniers ne soient pas autant
réceptifs à la beauté environnante… Sur
une superficie de 11 hectares, Medine
Agriculture gère une plantation d’environ
700 arbres. La variété Taiso est celle
cultivée à Cressonville et se distingue
par une enveloppe assez coriace d’aspect
écailleux qui prend une couleur rose à
rouge à maturité. Durant le mois que
durera la récolte, c’est neuf tonnes de
letchis qui seront engrangées.
Sommaire
Message
du CEO
Rencontre
Déstockage
à la Pépinière
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