13 | october 2017 mastercuoche imprastando blog
Cheesecake
ai frutti di
bosco
Sbriciolate i biscotti e uniteli al burro fuso.
Rivestite una teglia meglio se a cerniera con
i biscotti,riponetela in frigo per 1 ora.
In una ciotola unite il formaggio spalmabile
al mascarpone, aggiungete la vanillina e lo
zucchero.
Mettete in ammollo la gelatina in acqua
Per il guscio :
400 g di biscotti secchi
250 g di burro
fredda.
Scaldate lo yugurt e il succo di limone in un Per la crema :
pentolino e unite la gelatina strizzata, 500 g di formaggio spalmabile
mescolate finché non si sarà sciolta,
500 g di mascarpone
200 g di zucchero
aggiungete il tutto alla crema di formaggi, 1 bustina di vanillina
mescolando con cura. 1 yugurt magro
Versate la crema nella tortiera, livellando il succo di 1 limone
bene.
20 g di gelatina in fogli
Scaldate i frutti di bosco in una padella, Per la gelatina di copertura :
unite lo zucchero a velo e la gelatina 400 g di frutti di bosco freschi o surgelati
ammollata e strizzata, lasciate intiepidire e
ricoprite la vostra cheesecake.
Conservate in frigo per almeno 4 ore.
150 g di zucchero a velo
12 g di gelatina in fogli