Marits metode Veiledningshefte for trenere | Page 12

Marits oppskrifter
Her finner du noen av Marits favorittoppskrifter. Flere oppskrifter og inspirasjon finnes på godfisk.no.

Foto: Synøve Dreyer

Reker sammen med pasta og gode grønnsaker er noe av det enkleste du kan lage. Rekene er nemlig ferdige på ett minutt, og grønnsakene koker du sammen med pastaen.

Reker med pasta og grønnsaker
Ingredienser (4 porsjoner): 400 g reker uten skall 400 g pastaskruer (fullkorn) 1 stk. tomat 1 stk. gul paprika 2 stk. vårløk 100 g sukkererter 1 glass rød pesto Tilbehør ost Fremgangsmåte: Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Ha grønnsakene i samme gryte de siste minuttene. Sil av kokevannet, rør inn pesto og varm retten et par minutter så den blir gjennomvarm. Tilsett rekene og tomat, la de lunes i retten, de skal ikke koke. Server retten med revet ost til. Oppskriften kan varieres med grønnsaker etter ønske og årstid.

12

Marits metode - Veiledningshefte for trenere