Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Seite 381

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RICARDO CONTRERAS OSORIO
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ARMANDO CONTRERAS HERNÁNDEZ
Cadena de valor de las plantas patas de elefante (Beaucarnea recurvata)
de la UMA. Ambos orígenes de semilla se conectan en el eslabón cultivo
que tiene como funciones la germinación de semilla y el establecimiento de
la plántula en el sustrato. Generalmente las plántulas cultivadas tienen tres
destinos: 1) llevadas a crecimiento y mantenimiento para obtener la talla
ideal, 2) destinadas al acopio y mantenimiento, hasta reunir el volumen y talla
para venta y 3) vendidas a un consumidor final. En ocasiones las plántulas,
juveniles y adultos de vida silvestre son introducidos al eslabón cultivo para
su venta como plantas cultivadas.
Bajo el modelo de aprovechamiento UMA, se esperaría que una fracción
de las plantas cultivadas fuera destinada para el crecimiento de plantas
reproductivas adultas con el fin de obtener más semilla y reducir la presión sobre
el recurso de vida silvestre (flecha amarilla). En este punto se deben apoyar
medidas de restauración, protección y conservación de especies y el hábitat.
Figura 3. Diagrama de flujo de la cadena de valor integrada de B. recurvata.
Semilla
Plántula
Juveniles
Adultos
Consumo
Extracción
Aprovechamiento
Cultivo Venta
Crecimiento Mantenimiento
Semilla
Adultos
reproductivos
Acopio
Fuente: Elaboración propia.
Problemáticas por eslabón de la cadena de valor integrada de B. recurvata.
La Figura 4 muestra un modelo de flujo de los eslabones de la cadena, los actores
sociales y los obstáculos para agregar valor a los productos derivados de las
plantas del género Beaucarnea. El modelo es una aproximación que describe
las diferentes posibilidades de producción. Tiene dos componentes uno verde
que es el que se ajusta al funcionamiento de la UMA y uno rojo que opera de
forma ilegal, estas dos rutas interactúan de la producción al consumo final. El