Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 380

RICARDO CONTRERAS OSORIO
l
ARMANDO CONTRERAS HERNÁNDEZA
Cadena de valor de las plantas patas de elefante (Beaucarnea recurvata)
Planta
juvenil
1m 200-360
<1.5m 350 -500
1.5m 450-500
2m 780-15,000
2.5m 3,000-8,000
3m
3.5m
adulta
Precio $
1 semilla / kg
Producto
4m
5m
6m
Según
diámetro
de
base
Individuos Inversión
$ % de
negocio
700 1,469,010 23
188 2,552,800 37
12,320- 45,000
32,500-70,000
22,000-100,000
70,000
78,000
Fuente: Elaboración propia.
La comercialización de semillas es el inicio de la cadena de valor descritas
para B. recurvata, en los lugares de origen las semillas son compradas por
coyotes que únicamente pagan un jornal al campesino por colectar varios
kilos de semilla, $150 pesos por un día de colecta. A principios de 2016,
un propietario de UMA en la región centro de Veracruz estaba dispuesto a
pagar hasta $700 pesos por kilo de semilla, en Morelos $3,000 y en Colima
$3,500. En la Internet se pueden encontrar numerosas ofertas de semillas de
la planta, para ofertas nacionales, una semilla ronda $10 pesos y en ofertas
internacionales $27, el precio por kilogramo de semillas en internet cuesta
$200,000 pesos en México y $543,200 pesos en el extranjero, estos precios
están considerando que un kilo representa 20 mil semillas aproximadamente.
En Jalisco los productores de pata de elefante mencionaron que en años pasados
(2005-2010*) el kilo de semilla se pagaba hasta en $5,000 pesos.
8. Discusión
Análisis de la cadena de valor integrada. El modelo de la cadena de valor
integrada de Beaucarnea recurvata (Figura 3) tiene en su origen dos eslabones.
La extracción (flecha roja) se refiere a la actividad de colectar material vegetal
(semilla, plántula, juveniles y adultos) de vida silvestre sin registro de UMA.
El otro origen es el aprovechamiento (flecha verde) de la semilla a partir de los
individuos adultos reproductivos silvestres o de colección registrados dentro
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