Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 358

LUIS ENRIQUE PARRAL QUINTERO
Cañeros, cañas y agroindustria. Una aproximación antropológica como sistema sociotécnico
partir de compartir información con otros cañeros de su círculo social más
cercano (el familiar); y en algunos casos, los cañeros eligen no compartir su
conocimiento con ingenieros agrónomos o con cañeros que no sean de su
confianza.
4.2 Las organizaciones locales de cañeros como grupo público
de interés
Las organizaciones locales de productores de caña constituyen grupos públicos
de interés en la producción de caña de azúcar, en la medida en que plantean
problemas y soluciones, los cuales se relacionan con: la agricultura por contrato
y la realización de la zafra.
Para el caso de la agroindustria azucarera que se practica en Cuautla, se
han identificado a dos asociaciones locales de cañeros, que son: la Asociación
Local de Cañeros de Casasano A.C. -CNPR y la Unión Local de Productores
de Caña de Azúcar– CNC. Estas asociaciones son las encargadas de agrupar y
representar a los cañeros, tal como lo señala la Ley de Desarrollo Sustentable
para la Caña de Azúcar (LDSCA) en su artículo 35 fracción I, el cual enuncia que
las organizaciones de abastecedores de caña son las encargadas de “representar
los intereses generales de sus agremiados frente a los industriales y todo tipo
de autoridades y organismos federales, estatales o municipales” (LDSCA,
2005: 16).
Estas asociaciones se encuentran articuladas a organizaciones de
campesinos más amplias, las cuales tienen sus bases en el corporativismo
mexicano, forman parte de instituciones corporativas como: la Confederación
Nacional Campesina (CNC) y la Confederación Nacional de Propietarios
Rurales (CNPR).
Las asociaciones locales de cañeros se articulan a la red de actores que
interactúan en el espacio reglamentado de la producción de caña en Cuautla,
para resolver los problemas relacionados con la agricultura por contrato y con
la zafra, desempeñan la posición de intermediarios entre los dueños de los
ingenios azucareros y los cañeros.
El papel y las funciones de estos grupos de actores sociales se encuentran
delimitados por la LDSCA publicada en el año 2005, entre las responsabilidades
de estas asociaciones se encuentran las de brindar representatividad a sus
agremiados, los dirigentes de las organizaciones adquieren el papel de actores
negociadores frente a los dueños del ingenio en los comités de calidad y
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