Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 332

HÉCTOR B. FLETES OCÓN
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MARÍA GUADALUPE OCAMPO GUZMÁN
Alcances y retos de los movimientos alimentarios alternativos desde las acciones y perspectivas
Sin embargo, Andrée et al., (2014) sugieren que los recientes conflictos
sobre alimentos son parte del desarrollo capitalista y contradicciones que abarcan
décadas, sino siglos, crecientemente expresados a través de la corporativización
de la producción agrícola bajo la globalización neoliberal. De este modo, sitúan
la crisis alimentaria actual dentro de la tendencia de los últimos treinta años
hacia un modelo neoliberal de desarrollo agrícola y globalización.
En ese sentido, el problema alimentario no se puede ceñir a las
transformaciones económicas y políticas de fines de la década del 2000
(relacionadas con las crisis alimentaria y financiera de ese periodo), sino
responde a un cambio social, económico y cultural de largo plazo.
Como resultado de esta restructuración, específicamente relacionada
con el conocido “ajuste estructural”, los programas impuestos por el Banco
Mundial y el Fondo Monetario Internacional en la década de 1980 y 1990, se
eliminaron las garantías de precios, cerraron centros de investigación agrícola
en los países del sur, eliminaron aranceles y desmantelaron los consejos
nacionales de mercadotecnia. Estos programas permitieron que los países
del sur se inundaran de granos subsidiados de EE.UU y de Europa vendidos
por corporaciones multinacionales a precios notablemente más bajos que sus
costos de producción. Este proceso ató la seguridad alimentaria del sur a los
mercados globales dominados por las agroindustrias multinacionales de los
países centrales (Holt y Patel, 2012).
Desigualdad y polarización permiten caracterizar los cambios operados.
Para Rieff (2016) la prosperidad de masas que se ha creado en estas sociedades
ha sido grandemente un fenómeno urbano. En el campo:
la pobreza y malnutrición no han sido substancialmente reducidas, y el
crecimiento de la población continúa rebasando la migración del pobre rural a
las ciudades. En lo que concierne a la agricultura, la prosperidad incrementada
ha hecho poco o nada para mejorar las vidas de pequeños agricultores y
trabajadores agrícolas, aun cuando en ciertas áreas los agricultores más
grandes ciertamente se han hecho más prósperos (Rieff, 2016:58)
Los sistemas agrícolas y estructura agraria se han transformado a causa
de la globalización, pero tienen patrones comunes: la creciente dominación de
la agricultura por la agroindustria transnacional; el reemplazo de las formas
de desarrollo agrícola no capitalista por las capitalistas; el desplazamiento
del campesinado y su conversión en el proletariado rural, junto al aumento
de la migración rural-urbana y transnacional; la naturaleza flexible y precaria
del trabajo en las nuevas plataformas de agroexportación; el predominio de
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