Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | 页面 289

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LAURA GÓMEZ TOVAR
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ROSA CECILIA RODRÍGUEZ SILVA
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MANUEL ÁNGEL GÓMEZ CRUZ
La Certificación Orgánica Participativa en el Tianguis Orgánico Chapingo en Texcoco
sustento básico para su seguridad y soberanía alimentaria generando recursos
económicos a través de su esfuerzo en la producción donde conservan los
conocimientos tradicionales y que además tienen la credibilidad porque son
controlados bajo los Lineamientos orgánicos, lo cual no les genera costos
directos mediante la certificación participativa.
Morales (2011:88-89) menciona que para el crecimiento de la Agroecología
se requiere un escalonamiento agroecológico con las siguientes dimensiones:
Dimensión uno: Conexión con otros productores agroecológicos, instituciones
públicas y privadas; Dimensión dos: Articulación entre sistemas de conocimientos
(diferentes tipos de saberes); Dimensión tres: Relación con mercados diferentes,
alternativos, etc. Analizando el caso del TOCh se ven reflejadas las dimensiones
anteriores pues se tiene una conexión de los pequeños y medianos productores
con investigadores, técnicos y alumnos de una institución educativa (UACh);
donde se busca el amalgamiento del conocimiento científico con los saberes
tradicionales creando propuestas organizativas para promover una cultura
productiva local donde el tianguis es un eje integrador en la parte económica,
pero también en la parte social, haciendo crecer la Agroecología en el ámbito
local y regional.
2.5 Empoderamiento de la certificación participativa
El factor clave para lograr la certificación participativa es la actitud,
responsabilidad, interés, participación y el respeto hacia los métodos de
producción orgánica por parte de los productores, lo anterior implica ver a la
certificación participativa como un proceso social y no sólo el cumplimiento
de los estándares técnicos.
El grado de empoderamiento que han tenido los productores del TOCh es
aún incipiente, tratando de cumplir con lo básico con relación al reglamento
interno que tienen en el tianguis y a los Lineamientos Orgánicos, apegándose
a la instrumentación de prácticas agroecológicas, sin el uso de productos
prohibidos por la agricultura orgánica, como agroquímicos, transgénicos,
radiación, aguas negras, etc., lo cual tampoco son procesos y acciones fáciles
de llevar a la práctica; pues muchos agricultores en el país lo han intentado
y no lo han logrado.
En cuanto a los consumidores, el empoderamiento se ha trabajado con
los diversos talleres que se brindan dentro del TOCh, constantemente se
promueve se involucren en el comité de certificación participativa para que