Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 283

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LAURA GÓMEZ TOVAR
l
ROSA CECILIA RODRÍGUEZ SILVA
l
MANUEL ÁNGEL GÓMEZ CRUZ
La Certificación Orgánica Participativa en el Tianguis Orgánico Chapingo en Texcoco
Fortalezas
- Financiamiento en el 2016 con
proyectos de la Universidad Autónoma
Chapingo para actividades de la
certificación participativa, adquisición
de mobiliario, promoción, difusión,
etc., que se gestiona a través del Centro
de Investigaciones Interdisciplinarias
para el Desarrollo Rural Integral
(CIIDRI).
Debilidades
Oportunidades
Amenazas
- El tianguis alternativo instalado
- La experiencia del TOCh en la
afuera del TOCh aprovecha los
certificación participativa es un ejemplo
días de venta del mercado para
de la funcionalidad que se tiene como
vender productos convencionales
alternativa de certificación que pueden
como orgánicos, creando
adoptar otros nuevos tianguis en el país
competencia desleal, lo que puede
y a nivel internacional.
desacreditar la reputación del
- Posibilidad de apoyo técnico y
tianguis.
económico continuo y constante al
- El Gobierno Federal podría dejar
Tianguis y al proceso de certificación
de reconocer la certificación
participativa por parte de la UACh
participativa en caso de que no
aprovechando las capacidades de
tener disposición política y apoyo
investigadores y estudiantes que se
hacia esta forma de certificación.
pueden formar en el ámbito de la
producción orgánica.
Fuente: Elaboración propia con datos de campo, 2016.
2.3 Costo del trabajo voluntario: El aporte del colectivo
Se realizó un cálculo del valor del trabajo voluntario en la certificación del
TOCh de los 29 productores, obteniéndose que se requieren 235.77 días
con jornadas de ocho horas y un costo total estimado de $306, 501 pesos
mexicanos, con un costo promedio por productor de $10 569 pesos (8.13
días). Ver Cuadro 3, donde se utilizó el costo de inspección en una agencia de
certificación por día como referencia (pues parece más adecuado para poder
comparar las diferencias entre la certificación de agencia y participativa en
términos del aporte económico del trabajo voluntario). Normalmente algunos
de los gastos de la certificación participativa en el TOCh corren a cuenta del
Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral