Manos Al Carbón Febrero 2025 | Página 23

la gente que nos visita siempre es mi parte favorita de la experiencia , sobretodo al descubrir que cada trago acompaña perfecto nuestro menú de comida .
¿ Cuál ha sido te creación favorita ? Uff , que difícil . No podía elegir solo una , pero de este nuevo menú definitivamente son el Tulum daiquiri y el Sesame Carajillo con una explosión de ajonjolí y cold brew se llevan todo mi corazón .
¿ Cuáles son las tendencias en la actualidad ? La tendencia es lo sencillo : simplificar , tragos elegantes e instagrameables . Estamos en la era donde las redes sociales lo son todo , pero también afortunadamente es tendencia que no solo se vean bonitos , sino que sepan igual de bien y que el servicio que acompaña la experiencia esté a la misma altura . Ya no solo se trata de un buen trago , se trata de un conjunto de valores que hagan que el momento valga la pena . Hablando en términos un poco más técnicos , está ocurriendo un cambio en la manera de beber , es decir , cada vez más gente no toma , o toma menos . La moderación es ahora una tendencia y es muy bueno , porque sabemos que como mucha cosas el alcohol en
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