I CURSO VIRTUAL PARA PERIODISTAS // MÓDULO I
GANADERÍA
La presión de sobrepastoreo ha sido crítica en las tierras altas , en especial desde hace más de cinco décadas , a partir del incremento de la “ ovinización ” ( cría intensiva de ovejas ) de las punas , ocasionando progresivos cambios en la vegetación y condición de los suelos . En los últimos años , en muchas regiones de las tierras altas se ha producido un constante incremento del número de hatos ganaderos , especialmente ovinos ( aunque también de bovinos y camélidos ), lo cual ha incidido en la permanencia de la presión de sobrepastoreo . Dando lugar a paisajes profundamente degradados .
En tres de los cinco países donde habita el guanaco , la especie está en problemas , sólo las poblaciones patagónicas de Argentina ( unos 600.000 ) y Chile ( 65.000 ) pueden considerarse relativamente constantes aunque muy extendidas en superficie y habitualmente con riesgos de conservación . La carne y fibra de los camélidos andinos son usadas desde tiempos inmemoriales por las poblaciones de altura para sobrevivir . Hoy existe un interesante mercado en expansión que apunta a comercializar la fibra de algunos de ellos a muy buenos precios que implica su crianza bajo un manejo adecuado .
Ecosistemas de montaña y desarrollo sostenible en los Andes
En la actualidad el pastoreo de alpacas y llamas en zonas altiplánicas es la principal fuente de ingresos de al menos un millón de campesinos , siendo principal recurso de subsistencia en Ecuador , Perú , Bolivia , Argentina y Chile . Estos animales además de su valor cultural , proveen fibra , carne , trasporte y guano .
La producción total de fibra de camélidos alcanza 5 millones de kg anuales de los cuales un 30 % se transforma en el nivel comunal el hilo , tejidos o artesanías . Perú es el país que más producción de fibras de camélidos realiza , produciendo el 90 % de la fibra de alpaca , unos 3,5 millones de kilos anuales , el 60 % de la fibra de llama ( 760.000 kilos ) y el 90 % de la fibra de vicuña ( 6000 kilos ). Argentina es el principal y casi único productor de fibra de guanaco ( 1500 kilos ).
El ganado de carne y lechero representan una contribución importante a las economías de la mayoría de los países de los Andes Tropicales . En Colombia , sin embargo , las laderas y los valles de los Andes son el centro de la producción ganadera del país , con 39 millones de hectáreas de pastizales y vegetación secundaria y 500.000 ganaderos dedicados a la actividad , el sector ga de hecho el cuarto más gr na , está creciendo rápidam en los mercados globales de libre comercio y la even fiebre aftosa . Esto podría c los bosques , pero también nidades de mercado para