Suplementos que Combaten los PGAs
Azúcar en la Sangre , Insulina y el Envejecimiento - Los Efectos Perjudiciales del Azúcar
Suplementos que Combaten los PGAs
• L-carnosina - Un aminoácido que se encuentra en algunas proteínas . La L- carnosina ayuda a prevenir la glicación generando una enzima que puede contraatacar los PGAs que ya se hayan formado . Se dice que este suplemento disminuye el riesgo de atraer a los trastornos neurodegenerativos y enfermedades inflamatorias mediante la eliminación de los aldehídos insaturados ( azúcares ). Puesto que la carne contiene este aminoácido , al comer carne es menos probable que produzca tantos PGAs dañinos en el cuerpo , como al comer panes y otras fuentes de carbohidratos dorados .
• Benfotiamina - Una forma sintética de la vitamina B-1 , soluble en grasa . Se ha estudiado que esta sustancia impide que se formen PGAs . Bloquea los procesos bioquímicos que pueden causar daño vascular , nervioso , en los riñones y daño retiniano , relacionados con los PGAs y los altos niveles de azúcar en la sangre .
La benfotiamina es un suplemento sintético , que no se obtiene de alimentos ni hierbas . Puesto que este es un compuesto sintético y no natural , personalmente evitaría usarlo porque los efectos secundarios a largo plazo serían desconocidos en este momento .
• Piridoxamina - La vitamina B6 participa en cientos de reacciones enzimáticas beneficiosas en el cuerpo . Se piensa que esta única forma de la vitamina B6 , llamada Piridoxamina , interfiere específicamente con las reacciones tóxicas de la glicación en el cuerpo .
• Antioxidantes — Los alimentos y suplementos con alto contenido de antioxidantes ayudan a combatir el daño que causan los PGAs en el cuerpo . Los antioxidantes que prefiero obtener de los alimentos y no de un suplemento son la vitamina C y la vitamina E , beta-caroteno , zinc , selenio , quercetina y flavonoides .
• Especias - las especias como la canela , cúrcuma , jengibre y cayena , contienen poderosos antioxidantes y también compuestos que ayudan a controlar la respuesta de azúcar en la sangre a las comidas . Yo elijo usar las cuatro especias mencionadas ( y otras también ) para cocinar y sazonar los alimentos . Puesto que probablemente no siempre usamos a diario estas cuatro especias en particular , también me gusta usar cápsulas de estas especias como suplemento diariamente .
Capítulo Dos
Azúcar en la Sangre , Insulina y el Envejecimiento - Los Efectos Perjudiciales del Azúcar
Además de la formación de PGAs altamente destructivos , el azúcar , en todas las formas ( fructosa , sacarosa , glucosa , galactosa , lactosa y otras ) tiene otras formas de infligir daño grave a tu cuerpo y acelerar el proceso de envejecimiento .
11