les GAE placent l ' aspect économique en arrière plan. D’ autre part, les GAE de l’ Ombrie ont un point de vue différent en ce qui concerne la qualité des produits. L’ évaluation et la certification des produits biologiques sont des aspects secondaires; la qualité des produits est idéalement vérifiée personnellement et garantie par le lien de confiance entre le consommateur et le producteur.
Quels sont les besoins des GAE?
Le cœur d’ un Groupement d’ Achat est un groupe de citoyens qui rejoignent une association dans l’ objectif de contacter les producteurs et acheter les produits nécessaires directement et sans intermédiaire. En évitant tous les passages de la grande production et la commande en grandes quantités de produits, les Groupements d’ Achat accomplissent leur but primaire: l’ achat des produits nécessaires pour un prix considérablement inférieur { la grande distribution.
De ce point de vue, les Groupements d’ Achat Éthique, ou les GAE, ne semblent pas beaucoup différer des Groupements d’ Achat: les deux partagent le choix de rejoindre un groupe, l’ établissement d’ une connexion directe avec les producteurs( et la possibilité associée d’ un marché), et l’ attente d’ économies grâce aux grandes commandes et la diminution des coûts. Avec l’ implémentation de groupes de discussion, il est possible de déduire une différence dans les buts des deux entités. La différence la plus évidente se trouve dans le mot « Éthique. » L’ intérêt principal est représenté par l’ achat des produits, « faisant attention au côté de l’ économie égale et durable, plus près des besoins véritables des êtres humains et de l’ environnement, créant ainsi une nouvelle éthique de consommateurs critiques » 1. Il y a un changement d’ attention du prix et de la marque des produits vers les demandes telles que:
� La tutelle de la santé personnelle et familiale;
� La sauvegarde de l’ environnement;
� La tutelle des producteurs et travailleurs: il y a un accord sur « une récompense égale » qui reconnaît et valorise la qualité et la quantité du travail;
� Attention aux producteurs locaux: les GAE sont adressés aux petits producteurs, en dehors de la Grande Distribution Organisée et souvent en difficulté économique;
1 http:// www. retegas. org / upload / dl / dicono / 2007-06-16 _ Filiere % 20corte % 20e % 20alternative. pdf, pag. 3. 48